|
|
Flapje Gevuld Met Gekruide Tofu
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
2 el zonnebloemolie
2 pakken Sofine tofu fijngehakt a 200 g
1 bakje boemboe bali vlees (Conimex)
1 bosuitje, in ringetjes
4 plakjes bladerdeeg (diepvries), ontdooid
bloem om uit te rollen
1 scharrelei, losgeklopt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de ui met de knoflook 5 min. in de hete olie. Voeg de tofu toe en bak het al omscheppend mooi bruin.
Schep de boemboe erdoor en warm alles goed door. Neem de pan van het vuur en schep de bosui erdoor.
Rol de plakjes bladerdeeg op een met bloem bestoven werkvlak iets uit.
Verdeel het tofumengsel erover en bestrijk de randen van het deeg met water. Vouw het bladerdeeg over de vulling en druk de randen goed aan.
Leg de flapjes op een met bakpapier bekleed bakblik, bestrijk ze met ei en bak ze in een voorverwarmde oven (225?C) in ? 15 minuten goudbruin en gaar. Lekker met aardappelpuree en roergebakken prei.
|
|
|